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Actualmente esta muy extendida en distintas partes de los trópicos, subtrópicos y regiones templadas.
Algunos cultivadores han enfocado el problema desde un punto de vista evolutivo y han reconocido cinco razas de phaseolus vulgaris, basadas en una secuencia evolutiva. Sin embargo, la clasificación más adecuada parece ser esta:
Es una especie polimórfica, de tal modo que se han realizado varios intentos para dividirla en subespecies, basados en caracteres como el que sea un tipo enano frente a la altura, forma y color de la semilla. Sin embargo, la variación dentro de las especies puede ser atribuida a la existencia de varios cientos de cultivos; y esta variación no se corresponde satisfactoriamente con la creación de subespecies.
La palabra "alubia" es de origen árabe. Ellos la llamaban al-lubilla. Hoy es la alubia y antes haba, frijol.. En Asturias son "fabes" y en el resto de España tambien "judÃas", esta última parece ser también de origen árabe chudiya.
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1. Alubias de envoltura seca o alubias de campo, cultivadas para la obtención de semillas secas y completamente maduras. Existen muchos tipos que muestran gran variedad en el color de la envoltura de la semilla, tamaño y forma, periodo de crecimiento, además de resistencia a plagas y enfermedades, etcetera. Las clases más importantes de alubias de campo son:
Todas las especies pertenecientes a la familia Fabaceae (Papilonaceae de la Sistematica clasica) son las que hoy conocemos como "leguminosas de grano", cuya principal utilidad reside en las semillas.
Kate Major: !Madre mÃa que respuesta más interesante¡ A pleasure to browse! Inexperienced beans is the fast answer, but The complete position was in which the word arises from, and you also´ve got that coated!
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two. Alubias de envoltura verde para la obtención de las semillas maduras y completamente desarrolladas, que more info se extraen a partir de las vainas maduras, pero no secas.